Idag har jag ätit lunch på café Unico. Jag valde en sallad med räkor, krätftstjärtar, ägg, aubergine och kronärtskocka. Som tillbehör blev det grovt bröd, mangodressing och rhode island.

Även till middag blev det sallad. Jag använde då pasta, chorizo, lök, ruccola, bladspenat, italiensk dressing, pestodressing och caesardressing.

Frukost 5 p: En halv skogaholmslimpa, messmör, ägg, kaviar

Lunch 15 p: 1 dl räkor, 1 dl kräftstjärtar, grovt bröd, 1 dl dressing

Mellanmål 4 p: 2 finn crisp, hottentottar

Middag 12 p: 100 g pasta, 100 g chorizo (9%), 30 g avokado, 1 tsk olja, 2 msk dressing


Middagssalladen