Till middag gjorde jag fyllda kycklingfiléer. Man tar 1 kg kycklingfilé och bryner dem hastigt på båda sidor. Ta upp dem, skär ett djupt snitt längs långsidan och öppna upp dem (som en baguette). Fördela ett paket philadelphiaost på filéerna (jag valde en variant med mindre fett och vitlök & örter). Stäng filéerna och linda runt 1-2 skivor bacon. Lägg på bakplåtspapper och ugnsbaka i 25 minuter på 200 grader.

På kvällen var jag på ljusparty hos grannen och blev naturligtvis bjuden på mumsigt fika.

Frukost 7 p: Samma som igår

Lunch 15 p: Sallad med kräftstjärtar, crabfish, avokado, mozzarella och kronärtskocka, dressing, halv brödbit

Middag 10 p: Fylld kycklingfilé, sallad med italiensk dressing

Mellanmål 13 p: Sockerkaka, ugnsbakade äpplen med kanel, ingefära & marsansås, mörk choklad

Motion -4 p: Promenad 45 minuter